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  • 2013酒店論壇

酒店是典型的生活消費設施,以消費者需求為導向是一貫相承的運營概念,建筑師本人的奇思妙想往往被抑制,這甚至一度讓建筑學領域將酒店作為反面案例。在酒店不斷完善設施和服務的過程中,以酒店的居住功能為核心,衍生出來的邊緣功能,如SPA、特色餐飲、藝術畫廊、現代化會議室甚至針對兒童和老人的各種服務,卻成為考核酒店的重要因素。運作成功的優秀的案例比比皆是:浦東香格里拉大酒店,提供了12間風格迥異的餐廳、酒吧及酒廊,頂級主廚帶來致命美味誘惑;上海四季酒店則以健身中心的巴厘式按摩著稱,經驗豐富的巴厘女按摩師講述世代相傳的悠久歷史,技巧高超;北京怡亨酒店收藏了大量著名藝術家的珍貴作品,還未開業就以引起酒店業的關注……

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